2006年07月15日

なめろう

先々週に作って感動したやつ。

1. 鯵は一人半身くらいが適量。スーパーで三枚におろしてもらう(弱)。
2.中骨を抜き、皮をアタマのほうからはいで、細切りにする。
3. みじん切りにしたねぎ、しょうが、味噌と合わせてたたく。
4. 大葉の上に乗っけて出来上がり。
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なめろう
Excerpt: なめろうなめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia..
Weblog: やっぱり日本食
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