2006年07月15日

豚肉の皿蒸し

記念すべき第1回目投稿は、豚肉の皿蒸し。

1.しゃぶしゃぶ用くらいの薄切り豚肉を、深めの皿に並べる。
2. 梅びしお(または梅干をたたいてペーストにしたもの)を塗り、大葉を乗せる。
3. 1と2を繰り返す。
4. 皿ごと蒸し器に入れて、お肉に火が通るまで10分くらい蒸す。
5. 白髪ねぎと大葉の刻んだのを天盛りにして完成!

冬場はさっとゆでた白菜を重ねても美味しい。
posted by og at 15:37| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉でがっつり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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